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| 微波大豆粉烘干殺菌機 |
| 關鍵詞：大豆粉殺菌設備 蛋白粉殺菌機 微波豆粉烘干設備 微波豆制品烘干殺菌機 |
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公司名稱：廣州威雅斯微波設備有限公司 |
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詳細說明 |
| 但原始大豆含有一種特殊的氣味——豆腥味，直接用于制造食品時，豆腥味也會隨之帶入，直接影響食品的原有風味，因此在大豆制品的生產過程中，必須對其進行脫腥處理。 傳統大豆粉干燥工藝：大豆—浸泡—磨漿—濾液—真空干燥（噴霧干燥）—包裝。其特點：而近年來威雅斯微波設備有限公司推出的全新大豆粉干燥工藝是：大豆—分揀—微波去腥（殺菌）—粉碎（脫皮）—包裝。詳細來說，此工藝流程是：將大豆經分揀機分選后，置入微波烘干殺菌機腔體內，利用微波的熱效應和生物效應，達到脫腥和殺菌的效果。脫腥后的整粒大豆經脫皮后由粉碎機磨成粉后直接包裝。如此過程來達到全面的脫腥和殺菌效果，即大豆不經水泡，直接脫腥、磨粉，縮短了整個大豆粉生產工序流程，進一步提高大豆蛋白的質量。 工業微波蛋白粉干燥設備在大豆脫腥上有其獨特的優勢： 1、節約能源成本。常規熱力殺菌，往往在環境及設備上存在熱損失，而微波是將能量直接作用在大豆物料上，由大豆自身吸收微波電磁能，不需要熱傳導的過程，因此沒有額外的熱能損耗，相比而言，可節省電30-50％。 2、提高產品質量。常規熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導傳至內部，存在內外溫差，往往大豆物料內部達不到足夠的溫度而直接影響到殺菌效果。微波具有非常強的穿透力，在對大豆進行整體處理時，表面和內部同時受到熱能，進行徹底脫腥、殺菌。加熱均勻，大大提高了產品的質量。 3、節能環保。用微波進行大豆脫腥、殺菌，不需要鍋爐等復雜的管道系統、煤場和運輸車輛等，只需要用電，不產生余熱輻射，無粉塵，無噪音，*，大大提高生產效率，保護環境。 4、改善勞動條件。由于此設備是工業化連續式生產，只要控制微波功率即可實現立即加熱和終止，采用人機界面和PLC可進行加熱過程控制，針對不同物料設定專用生產線，按照具體工藝編程實現自動化控制。操作簡單，大大改善了勞動條件。 |
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