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      近十年來，*變性淀粉的產(chǎn)量迅速增長，目前*變性淀粉的年產(chǎn)量已接近800多萬噸，其中美國300多萬噸，歐洲200多萬噸，日本60多萬噸，泰國50多萬噸，我國100多萬噸。

      我國變性淀粉的研制起步較晚，始于 20世紀(jì)80年代。現(xiàn)已在紡織、造紙、食品、飼料、鑄造、醫(yī)藥、建筑、石油等多領(lǐng)域中得到應(yīng)用。我國變性淀粉的應(yīng)用仍屬于新興業(yè)務(wù)，無論從變性淀粉的種類、質(zhì)量，還是應(yīng)用范圍，都與國外有較大的差別。僅從變性淀粉的種類上來說，國外已開發(fā)上市了多達(dá)2000余種的變性淀粉產(chǎn)品，包括氧化淀粉、酸變性淀粉、淀粉酯、淀粉醚、交聯(lián)淀粉、陽離子淀粉、接枝淀粉、環(huán)糊精、白糊精、預(yù)凝膠化淀粉（預(yù)糊化淀粉）、雙醛淀粉等等，其中用玉米淀粉生產(chǎn)的變性淀粉已達(dá)到200多種，而*內(nèi)地以玉米淀粉為原材料生產(chǎn)的變性淀粉的品種只有十余種。

      如果以我國目前各行業(yè)所需用的變性淀粉數(shù)量計(jì)算，年需求量在100-200萬噸之間。現(xiàn)在變性淀粉的使用前景非常廣闊，如果加大此領(lǐng)域的研究、應(yīng)用與推廣，變性淀粉生產(chǎn)將會(huì)有飛速的發(fā)展。

      變性淀粉制備工藝流程概述：絕干淀粉放入混合機(jī)，在攪拌情況下噴加NaOH溶液，NaOH用量為淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù)3%，加水24%調(diào)節(jié)濕度，攪拌混合1.0h，噴入醚化劑3-氯-2-羥丙基三甲基氯化銨（CHPTMA）4.65%，攪拌混合1.0h，混合物在80℃下反應(yīng)2.5h，得到白色固體粗產(chǎn)品，中和至pH=6-8,洗滌、過濾、干燥、粉碎過篩，得到成品。

      變性淀粉干燥機(jī)經(jīng)過不斷設(shè)計(jì)和改進(jìn)后，有如下優(yōu)點(diǎn)：